Mês do Tomate: dicas para controlar doenças e pragas e aumentar a produtividade

O Brasil é um dos principais produtores mundiais de tomate. Segundo dados do IBGE, em 2019 (os dados mais recentes que temos no momento), a produção nacional foi de 3.917.967 toneladas, estando entre as principais produções nacionais e sendo um dos itens que mais exportamos na área de hortaliças.

O mercado interno também é bastante aquecido, o que fortalece ainda mais esse setor. Por isso, investir na melhoria da produtividade e da qualidade dessa cultura torna-se uma forma interessante de potencializar os lucros da sua propriedade.

No mês em que se comemora o Dia Mundial do Tomate, preparamos um conteúdo imperdível com as principais dicas para aumentar a produtividade e auxiliar no controle de doenças e pragas do tomateiro. Saiba mais a seguir.

Importância do tomate no agronegócio

O tomate tem um papel importante para o desempenho do agronegócio no Brasil, sendo uma das hortaliças mais importantes no contexto nacional. Isso porque ele é capaz de movimentar diversas áreas análogas, entre elas:

• insumos;
• sementes;
• processos logísticos;
• embalagens
• maquinário;
• irrigação.

Além disso, esse cultivo também é fundamental porque fornece insumos para outras cadeias no setor de alimentação. O sistema de produção permite que pequenos produtores possam investir no cultivo de tomate, tendo um papel de importância também para a agricultura familiar.

Esse protagonismo do tomate acontece justamente porque temos condições favoráveis para isso: o solo e clima de algumas das principais regiões produtoras de tomate são favoráveis para o seu cultivo.

Como se dá o consumo do tomate no Brasil?

Um dos principais pontos pelo qual o tomate é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil deve-se ao fato de que ele é versátil. O brasileiro não o utiliza apenas em saladas (sendo, inclusive, um dos itens mais utilizados nesse prato), mas também em outras oportunidades, entre elas:

• purês;
• geleias;
• molhos;
• sucos;
• drinks, entre outros.

Para ter uma dimensão dessa importância, em média, cada habitante do país consome 4,2 kg do fruto por ano. Isso mostra a força que ele tem no mercado interno, sendo uma possibilidade muito interessante de produção para os produtores rurais de pequenas ou grandes propriedades.

Preço do tomate: o que influencia a variação?

Ele é um produto altamente perecível. Ou seja, por ter uma vida útil curta, quando há questões que possam prejudicar o processo logístico (como más condições das estradas, elevação do preço do combustível, problemas climáticos, entre outros), isso aumenta as chances de prejuízo na produção. Por isso, em cenários como esse, é muito comum vermos uma escalada rápida nos preços.

Além disso, o tomateiro, infelizmente, é altamente suscetível a pragas e doenças, que podem causar a perda de toda a produção rapidamente. Quando há pragas sazonais que afetam diversos produtores, temos uma redução da disponibilidade da hortaliça no mercado. O resultado é, novamente, uma escalada dos preços do produto.

Com menor disponibilidade do produto, temos também uma maior disputa entre importadores internacionais e o mercado industrial do país. Afinal, temos diversas áreas que utilizam o tomate como insumo, entre eles a indústria nacional de molhos de tomate, sucos, ketchup, entre outros. E como essas indústrias também têm demanda alta de clientes (setor alimentício, consumidor doméstico), toda a cadeia é afetada.

Como falamos, o tomateiro também é muito suscetível a alterações climáticas. Tivemos um exemplo desses em agosto de 2021, quando o quilo do tomate aumentou 4,11% em comparação com o mês anterior. Isso aconteceu porque a oferta diminuiu consideravelmente, já que boa parte das regiões com maior produção foram afetadas por geadas e temperaturas baixas.

Controle de pragas e doenças

Outro ponto importante que você deve estar atento na produção de tomate é com relação às pragas e doenças que podem atingir o tomateiro e prejudicar a produção. Estão entre as principais que afetam essa cultura:

• Requeima (Phytophthora infestans);
• Mancha-de-alternaria (Alternaria spp.)
• Mancha-de-estenfílio (Stemphyllium spp.)
• Broca-pequena-do-tomateiro (Neoleucinodes elegantalis);
• Traça do tomateiro (Tuta absoluta);
• Mosca branca (Bemisia tabaci);
• Pulgões, ácaros e vírus.

Por isso, o manejo adequado é fundamental, principalmente para evitar que prejuízos ocorram. Algumas dicas importantes para controlar pragas e doenças na sua produção de tomate são:

• adote a estratégia de rotação de culturas;
• logo após a colheita, faça a limpeza completa de restos culturais, para que esses resíduos não atraiam e proliferem pragas que possam afetar o tomateiro;
• mantenha um monitoramento constante ao longo da safra para identificar rapidamente plantas daninhas e outras hospedeiras das pragas;
• siga o calendário de plantio;
• faça o uso correto de inseticidas e fungicidas;
• opte sempre por sementes de boa qualidade;
• utilize sempre mudas sadias e vigorosas.

Pesquisas que podem auxiliar o produtor de tomate

Como o tomate é uma área que movimenta consideravelmente a economia, podemos contar com diversas pesquisas sendo realizadas para proporcionar um cultivo mais produtivo e com menos perdas. Além disso, os órgãos governamentais também analisam tendências importantes que trazem dicas fundamentais para que os produtores reflitam como podem melhorar os seus resultados.

É o caso, por exemplo, de um estudo de 2019 publicado pela Conab que aponta que o tomate tem um alto custo de produção no Brasil. A partir dos números trazidos no estudo, é possível avaliar em quais pontos é possível inovar e, dessa forma, otimizar os recursos e reduzir alguns gastos.

A Embrapa com frequência elabora pesquisas com informações sobre a produção brasileira de tomate, como:

• a cultura do tomate.

Neste mês, em que celebramos o Dia Mundial do Tomate, queremos ajudar você a potencializar ainda mais os resultados da sua produção. E aqui na ADAMA temos diversos produtos que auxiliam a trazer maior produtividade e reduzir as perdas, principalmente, devido a ocorrência de pragas e doenças. Conheça nossos produtos para a proteção de cultivos e tire suas dúvidas.